Torrijas

■ 9 Imágenes para la búsqueda torrijas caseras

Tradicionalmente las torrijas de asocian a la gastronomía de Semana Santa, Cuaresma o Carnaval, según el país donde se preparen.
Pero como bien sabemos las torrijas son buenas para cualquier ocasión. ¡Y son un dulce tan fácil de preparar! Si no es más que una rebanada de pan duro rebozada primero en leche y después en huevo y finalmente frita en aceite…
Ingredientes

• Pan duro (de ayer o anteayer)
• ½ litro de leche
• Azúcar
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Canela en polvo

Preparación

• Calentar la leche (sin hervir) y agregar 3 cucharadas de azúcar.
• Poner la leche caliente en un plato o bandeja.
• Cortar rebanadas de pan de ayer de un centímetro de grosor.
• Mojar las rebanadas de pan en la leche caliente, pero evitando que el pan de deshaga.
• Batir los dos huevos y rebozar las rebanadas de pan (previamente pasadas por la leche) en los huevos batidos.
• Freír las torrijas en una sartén con aceite de oliva. Sacarlas de la sartén cuando estén un poco doradas.
• Escurrirlas en papel de cocina para eliminar el aceite.
• Dejar que las torrijas se enfríen.
• Decorar con canela en polvo y azúcar.

Ingredientes