Receta de magdalenas de naranja

Una buena idea para la merienda, para acompañar el té o si lo prefieres para un rico desayuno. También la pueden llevar como merienda al colegio.

Ingredientes (para doce magdalenas):
100 gramos de mantequilla
1 ¼ taza de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
1 ½ taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1/3 taza leche
Moldes o pirotines
Preparación:

Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que obtengas una pasta cremosa, agrega los huevos, la vainilla y la ralladura de naranja, mezcla bien. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal, mezcla con la preparación anterior, alternando con la leche. La mezcla tiene que quedar bien cremosa y suave. Con ayuda de una cuchara rellena los pirotines hasta tres cuarta partes. Lleva al horno a ciento ochenta grados por unos veinte minutos aproximadamente.