Bajadera Pastelito de Croacia

Es una receta para 8 personas, del tipo Postres, de dificultad Media y lista en aproximadamente 50 minutos.

Ingredientes:

0.5 kg de azúcar 15 cucharadas de agua

150 g de margarina


20 galletas de María desmenuzadas


200 g de nueces ralladas


15 g de chocolate para cocinar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cómo hacer Bajadera Pastelito de Croacia

Cocinar el azúcar en el agua, se agrega la margarina, las galletas y las nueces ralladas. Hay que remover bien y dividir la masa en dos mitades.
En una parte hay que agregar los 15 g de chocolate desmenuzado, mezclar bien y expandir en el fondo de la fuente para hacer la primera capa de Bayaderas.
La mezcla sin chocolate se pone encima como la segunda capa.
En el microondas se calienta el chocolate para el glaseado con 2-3 cucharadas de agua. Una vez deshecho el chocolate se vierte por encima de las dos capas anteriores y en seguida se pone a enfriar en la nevera.
Cuando la masa de Bayadera está fría se sirve cortada en rectángulos de 1 por 2 centímetros.
Truco:
Mejor prepararlo el día anterior. Es típico pastelito que en Croacia (mi país natal) se prepara en la semana anterior a la Navidad y se va sirviendo durante las fiestas y va mejorando cuando se deja reposar