Receta de masa dulce para bollos

Un poco más de recetas de panes con levadura, hoy hacemos unos bollitos dulces para acompañar el desayuno o la merienda, además esta receta es base para otro tipo de bollos o arrollados dulces.

Ingredientes (salen unos cuarenta bollitos)

2 cucharadas de levadura                                                             
¼ taza de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
2 tazas de leche caliente
½ taza de mantequilla derretida
½ taza de azúcar
2 cucharaditas de sal
8 tazas de harina

Preparación:

En una taza, mezcla la levadura, el agua tibia y la cucharadita de azúcar, deja descansar  y leudar por unos diez minutos. Mientras pon en un recipiente, la leche caliente, la mantequilla el resto del azúcar y la sal, cuando la leche este tibia, agrega la levadura, luego ve incorporando de a poco la harina y mezcla muy bien.
Lleva la masa a la mesada enharinada y amasa hasta que notes una mezcla suave, tapa con un paño y deja leudar  al doble de su volumen, amasa nuevamente, forma tiras y corta luego en  pequeños bollos o de la forma que desees. Déjalos leudar hasta que dupliquen su volumen y ponlos a hornear por unos quince minutos a doscientos veinte grados