Anchoas fritas

Anchoas fritas es una receta para 4 personas,  y lista en aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes

1 kg anchoas

1/4 guindilla

aceite

6 dientes ajo

sal

Cómo hacer Anchoas fritas

Primero quitamos la cabeza y las tripas a las anchoas, las lavamos bien y las sazonamos con sal.
Luego, en una sartén con bastante aceite, freí­mos los ajos y la guindilla. Antes de que queden doraditos, echamos las anchoas. Las freí­mos vuelta y vuelta.
Servimos bien calientes