Rosquillas Fritas

Ingredientes:

- 2 tazas de aceite
- 4 tazas de azucar
- 3 tazas de leche
- 2 tazas de anís
- 2 huevos
- 4 cucharillas de levadura
- 1 kilo de harina o más según admita la masa

PREPARACION:



1- Mezclamos el aceite, el azúcar y la leche
2- Agregamos el anís
3- Batimos bien los huevos
4- Incorporamos la levadura y vamos agregando harina hasta forma una masa que se despegue de la  fuente .
5- Cuando la masa tenga una  consistencia  considerable, trabajaremos sobre la encimera , seguiremos agregando harina, hasta que  veamos que la masa no se pega a  las manos.
6- Trabajaremos bien la masa, cuanto mas rato  mas esponjosa nos quedara las rosquillas.
7- hacemos las rosquillas
8- Freimos en abundante aceite caliente, no muchas al mismo tiempo.
9- Soló falta espolvorearlas con azúcar glase.
 con las cantidades de ingredientes proporcionadas, obtenemos aproximadamente unas 6 docenas de rosquillas.

 CONSEJO:
realizar el azúcar glas con una picadora o un molinillo de café agregando un poquito de canela en polvo, de este modo les daremos un toque personal muy sabroso.