ALAS EN ADOBO FRITAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

alitas de pollo, 6 unidades

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hoja de laurel, 1 hoja

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aceite de oliva, 1/4 taza

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orégano,  al gusto

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cerveza, 3/4 tazas

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harina, 2 cucharadas

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sal,  al gusto

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ELABORACIÓN

Lavar las alitas de pollo y secar con papel absorbente. Cortar las alitas por las coyunturas y colocarlas en un cuenco.

A continuación, añadir la sal, pimienta, orégano y el laurel troceado, así como la cerveza para que queden cubiertas. Mantener en este adobo unas 2 horas. Seguidamente, escurrir, pasar por harina y freír en el aceite caliente hasta que estén bien crujientes.

Escurrir sobre servilletas de papel y servir calentitas.

FICHA DE LA RECETA

• Calorias: BAJA
• Concepto: POLLO
• Coste: BAJO
• Dificultad: BAJA
• Método: TRADICIONAL
• Origen: MADRID
• Tiempo: 35 minutos
• Tipo: PINCHOS Y TAPAS