COPAS DE GELATINA DE NARANJA Y PAPAYA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

zumo de naranja, 2 tazas

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agar agar, 1 cucharadita

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papaya, 1 unidad

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piel de naranja confitada,  al gusto

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ELABORACIÓN

Pelar la papaya, quitar las simientes y triturar la pulpa (o licuarla); mezclarla con el zumo de naranja recién exprimido y colarlo. Calentarlo, añadir el agar y cocer 1-2 minutos. Repartir en copas, añadir tiritas de piel confitada y servir frío.

FICHA DE LA RECETA

• Calorias: BAJA
• Concepto: POSTRES CREMOSOS
• Coste: MEDIO
• Dificultad: MEDIA
• Método: TRADICIONAL
• Origen: ECUADOR
• Tiempo: 25 minutos
• Tipo: POSTRE