INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
zumo de naranja, 2 tazas
agar agar, 1 cucharadita
agar agar, 1 cucharadita
papaya, 1 unidad
piel de naranja confitada, al gusto
piel de naranja confitada, al gusto
ELABORACIÓN
Pelar la papaya, quitar las simientes y triturar la pulpa (o licuarla); mezclarla con el zumo de naranja recién exprimido y colarlo. Calentarlo, añadir el agar y cocer 1-2 minutos. Repartir en copas, añadir tiritas de piel confitada y servir frío.FICHA DE LA RECETA
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