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PUMA Introduces the Faas Lightweight Running Shoe

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domingo, 13 de marzo de 2011

ENSALADA PRIMAVERA


ENSALADA PRIMAVERA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
gamba pelada (congelada), 200 gramos

cebolleta, 1 unidad

aceite de oliva virgen, 6 cucharadas

piñón pelado, 1 cucharada

sal,  al gusto
judía verde congelada, 200 gramos

pepino, 250 gramos

vinagre de jerez, 2 cucharadas

escarola, 150 gramos


ELABORACIÓN
Poner un cazo al fuego con 1 taza de agua. Cuando comience a hervir, agregar las gambas y esperar hasta que suba de nuevo el hervor. Contar 1 ó 2 minutos a partir de ese momento, retirar del fuego y colar. Cocer las judías verdes, en abundante agua salada e hirviendo, durante 15 minutos.

Mientras tanto, mezclar en una ensaladera todos los ingredientes excepto los piñones. Preparar el aliño en un cuenco, con el aceite, el vinagre y sal. Mezclar con la ensalada, espolvorear con los piñones y servir.

FICHA DE LA RECETA

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