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PUMA Introduces the Faas Lightweight Running Shoe

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domingo, 13 de marzo de 2011

ENTRECOT RELLENO


ENTRECOT RELLENO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
entrecot de vaca, 800 gramos

calabacín, 1 unidad

jamón serrano, 50 gramos

queso de sandwich, 4 lonchas

pimienta molida,  al gusto
orégano,  al gusto

tomate, 2 unidades

cebolla, 1 unidad

sal,  al gusto


ELABORACIÓN
Abrir los entrecot por la mitad sin llegar al final, es decir, dejándolos enteros de un lado. Salpimentar por todos lados. Lavar los calabacines y los tomates, y cortarlos en rodajas finas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finitas. Calentar el aceite en una sartén al fuego y freír las verduras a fuego suave con sal, pimienta y orégano durante 15 minutos. Escurrir y dejarlas unos minutos en un colador.

Rellenar cada entrecot con 1 loncha de queso, un trocito de jamón y las verduras. Calentar una plancha engrasada y freír la carne por ambos lados hasta que esté a su gusto. Servir inmediátamente.

FICHA DE LA RECETA

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